| Tak ako každoročne, aj tento rok sa v priestoroch Hotelovej akadémie J. Andraščíka
v Bardejove konal barmanský kurz pod záštitou Slovenskej barmanskej asociácie, ktorý
trval týždeň v čase od 29.11. 2010 do 3.12. 2010. Barmanského kurzu sa zúčastnili
hlavne žiaci druhého ročníka odboru hotelová akadémia, ale tohto roku boli záujemcovia aj
z iných odborov. Prvý deň sa niesol v duchu teórie, ktorú museli žiaci zvládnuť, aby mohli
pristúpiť k praktickým činnostiam. Ďalšie tri dni si žiaci prakticky precvičovali jednotlivé
spôsoby prípravy miešaných nápojov – v šejkri, v mixéry, v mix glasse a straight way – čiže
priamo v servírovacom pohári. Celý kurz sa ukončil v piatok skúškami, ktoré pozostávali z písomného
vedomostného testu a z praktickej časti, kde žiaci mali za úlohu pripraviť miešaný nápoj podľa zadania.
Úspešní študenti získali certifikát a tí najšikovnejší aj vecné ceny.
|
