|
Príprava slávnostného pohostenia |
| Krúžok Príprava slávnostného pohostenia, pracuje pod vedením Ing. Anny Mačejovej. Práca v krúžku dopĺňa učivo v oblasti modernej gastronómie. Študenti sa zdokonaľujú v praktických zručnostiach ako je flambovanie a tranšírovanie mäsa, zostavovanie slávnostného menu a kalkulácie menu. | |
| 
|
| späť na krúžky |